Para nadie es un secreto, que todo Lojano tiene una tradición cafetera que lo identifica como se conoce popularmente, "El Lojano es apartado con café" y ni hablar del Olmedense y es esta tradicional bebida quien forma parte importante de nuestra Hostería Olmedo.
¿QUE ES EL CAFÉ?
El café es la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta del café. Es una bebida altamente estimulante por su contenido de cafeína. Suele tomarse durante el desayuno, después de éste o incluso como único desayuno, aunque también se acostumbra tomarlo después de las comidas o cenas para charlar o sólo por costumbre. Es una de las bebidas sin alcohol más socializadoras en muchos países. Las formas más populares de tomarlo son negro y con leche(con o sin azúcar); también se le suele añadir crema o nata, leche condensada, chocolate o algún licor ya dependiendo de la receta pues hay muchas maneras de prepararlo. Se sirve habitualmente caliente, pero también se toma frío o con hielo. En Hostería Olmedo,se consume el café torrado o torrefacto, es decir, tostado en presencia de azúcar.
¿POR QUÉ EL MEJOR CAFÉ?
En todos nuestros recorridos y entre las actividades que realizamos visitamos a ""PAPA CAFÉ"
No por nada, este singular y único café es ganador del reconocimiento a la taza dorada. premio otorgado al mejor café del Ecuador por La Asociación Nacional de Exportadores de Café del Ecuador ANECAFÉ, el Instituto de
Promoción de Exportaciones e Inversiones PRO ECUADOR, el Proyecto de Reactivación de Café y
Cacao Nacional Fino de Aroma del MAGAP,
Esta es la cristalización, de una fuerte investigación y un arduo trabajo que realiza "PAPA CAFÉ" y que vive en una constante innovación razón suficiente para conocer Olmedo y degustar de uno de sus mas exquisitos y afamados souvenirs.
"razón por la cual creemos que el aroma del cafe en la mañana debe ser considerado como Patrimonio de la Humanidad"
